40 éve –
a szelídtől a vadig. Mi kitartunk!

Ünnepeljen velünk – élvezze az ÖMA 40 éves jubileumát – bio szívvel, a tudatos élvezetért! Hagyja, hogy inspirálják Önt a régi klasszikusok, mint az Allgäuer Emmentaler, vagy fedezze fel a modern sztárokat, mint a Burrata di Bufala. Teremtsen ügyfelei számára igazi bio-élvezeti pillanatokat. 

Négy évtizednyi szenvedély, felelősségvállalás és páratlan élvezet áll az ÖMA – az Allgäu-i Ökológiai Tejipari Vállalat – mögött. Ami 1986-ban Heide és Hermann Beer kezdeményezésére egy kis Allgäu-i garázsban indult, mára a legmagasabb szintű bio-minőség, az ökológiai elvek és a közös élvezet szimbóluma.

A vásárlással Ön és vevői támogatják a biológiai, fenntartható gazdálkodást, elősegítik az állatok fajtájuknak megfelelő tartását, és erősítik a kulturális tájak megőrzését. Vevői nem csupán az íz mellett döntenek, hanem egy olyan életmód mellett is, amely tudatos és felelősségteljes – mind a vásárlók, mind a környezet iránt.
unterbrecher hinweis website endverbraucher 3

Ön fogyasztó?

stoerer verbraucher emmentaler
Fogyasztói weboldalunkon sajt-bor vagy sajt-sör párosításokkal kapcsolatos „Gasztronómiai rendezvények” (gasztronómiai rendezvények) találhatók, remek receptek, valamint sok más információ rólunk és kiváló bio-sajtjainkról.

hu.oema.de
55252 OEMA Jubi Alpentorte Bioland
ÖMA Alpentorte jubileumi kiadása
53014 OEMA Jubi Bergkaese 40 Wochen Bioland
ÖMA Jubileumi hegyi sajt40 hétig érlelve

Tudtad már?

Minden héten új „Knoff-hoff” – ezen a héten:

40 kilogramm sajtért …

… ehhez körülbelül 480 liter tejre van szükség. Ez
majdnem annyi, amennyi például a mi „Comté” Juraflore sajtunkban AOP található, amelynek súlya körülbelül 39 kg. A „ÖMA” üzletünkben kézre eső, 3 kg-os darabokra vágjuk, hogy könnyen eladhassátok.

40 kilogramm sajtért …

40 jubileumi recept az ügyfeleinek

Recept: Cottage Cheese jégkrém mangóval és bogyós gyümölcsökkel
Cottage Cheese Jég

Ez a fagylalt kevés hozzávalóból gyorsan elkészíthető, és ízlés szerint változtatható.

15 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Mini sajtos-spenótos omlett
Mini sajtos-spenótos omlett

30 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Allgäuer-i krustini L'amour Rouge-val
Allgäuer L'amour Rouge-val töltött krustini

20 min Arbeitszeit
leicht
Cordon Bleu recept
Cordon Bleu

30 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Sütőben készített fondü
Sütőben készített fondü

leicht
Recept: hegyi sajtgombóc
Hegyi sajtdarabkák

30 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Matzes Crema di Parmigiano
Matzes Crema di Parmigiano

35 min Arbeitszeit
leicht
Recept: svájci kolbászos saláta
Svájci kolbászos saláta

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Friss sajt-mártogató retekkel
Frischkäse-Mártogató retekkel

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Sült sajtgolyók
Sült sajtgolyók

15 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Édesköményes rizottó Pecorino-val
Édesköményes risotto „Pecorino
” márkájú termékkel

20 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Allgäueri tejjel nevelt bárány Gouda-kéreg alatt
Allgäuer Tejes bárány gouda-kéreg alatt

30 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Édes-csípős grillezett Feta
Édes-csípős grillFeta

15 min Arbeitszeit
leicht
California-i datolyás curry-mártás recept
California Datolyás curry-mártogató

Ez a finom mártogató gyorsan elkészíthető, és a datolya édes ízének, valamint a fokhagyma, a curry és a cayenne-bors csípős, fűszeres aromáinak keverékével igazi élvezetet nyújt. A fekete kömény enyhén borsos ízével teszi teljessé az ízvilágot.

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Scamorzetti-olajbogyós nyársak (sütve)
Scamorzetti-olajbogyós nyársak (sült)

25 min Arbeitszeit
leicht
Allgäuer-i sajtfondü recept
Allgäuer Sajtfondü

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Camembert szalonna- és cukkini-köpenyben
Camembert szalonna- és cukkini-köntösben

5 min Arbeitszeit
leicht
Recept: „Mozzarella di Bufala in carrozza”
Mozzarella di Bufala in carrozza

20 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Savanyú sajt
Savanyú sajt

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Grillezett Friss sajt-baguette
Frischkäse-Grillre sült bagett

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Gorgonzola sült őszibarackon
Gorgonzola sült őszibarackon

30 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Hegyi sajtos palacsinta bogyós lekvárral
Hegyi sajtos palacsinta bogyós lekvárral

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: PenneMozzarella
Mozzarella penne

10 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Grillezett gyümölcs Camembert-tal
Grillezett gyümölcs „Camembert” márkájú szalonnával

15 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Grillezett kecskesajt Friss sajt mézzel
Grillezett kecskesajt-Frischkäse, mézzel

5 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Sós kemencés tészta Rösslerhof Emmentaler sajttal
Laktató, kemencében sült tészta Rösslerhof „Emmentaler” sajttal

25 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Fűszeres vajas bagett a grillhez
Fűszeres vajas bagett a grillhez

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Görög parasztsaláta
Görög paraszti saláta

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Csirkemell rukola-salátával
Csirkemell rukkolás salátán

25 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Ropogós sajtkorongok
Ropogós sajtos keksz

35 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Zöldséges pite Edler Weisser-rel
Zöldséges pite „Edler Weisser” márkájú termékekkel

40 min Arbeitszeit
mittel
Recept: Grillezett padlizsáncsomagok
Grillezett padlizsáncsomagok

20 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Feta juhsajtos szendvics Cecinas de Leon-nal
Feta Juhsajtos szendvics Cecinas de Leon-nal

20 min Arbeitszeit
leicht
Halloumi-grillnyárs recept – friss fűszernövényekkel
Halloumi-Grillnyárs – friss fűszernövényes

15 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Sofien kemencében sült Feta-tésztája
Sofien „Feta” – kemencében sült tészta

Egyszerű ételre vágyik? Akkor ezek a gyors, kemencében sült „Feta” tészták, amelyeket értékesítési kollégánk, Sofien készített, pontosan az, amire szüksége van!

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: húsvéti sajttál
Húsvéti sajttál

Ez a tavaszi sajttál húsvétkor nemcsak színt visz az asztalra, hanem rengeteg ízt is! A gondosan tálalt „ÖMA” sajttal, friss zöldségekkel és ehető virágokkal minden húsvéti brunch fénypontjává válik.

25 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Sörkert-finomságok Camembert-tal
Sörkert-finomságok az „Camembert” társaságában

10 min Arbeitszeit
leicht
Allgäuer-i tésztás rakott recept
Allgäuer-féle tésztás rakott

20 min Arbeitszeit
mittel
Gorgonzola-bruschetta recept
Gorgonzola-Bruschetta

10 min Arbeitszeit
leicht
Recept: Latte macchiato polentából és Pecorino Stagionato-ból
Latte macchiato polentából és „Pecorino” Stagionato sajtból

20 min Arbeitszeit
leicht

40 éves –
Történetünk

  • 1986: A vállalatot Heide és Hermann Beer alapította egy garázsban, Kisslegg
  • 1987: A vállalat 8 alkalmazottat foglalkoztat
  • 1992: Az Ökologische Molkereien Allgäu. kizárólag tejtermékekre specializálódik (sárga vonal)
  • 1993: A beszállítók száma 40-re emelkedik
  • 1996: A forgalom először haladja meg a 10 millió eurós határt
  • 1997: Megnő az exporttevékenység a szomszédos európai országokba
  • 1998: Éves forgalmunk körülbelül 100 terméktípusból és 1600 tonna tejpárlatból áll
  • 1998: A vállalat 18 embert foglalkoztat
  • 1999: Értékesítési iroda alapítása Franciaországban a külföldi ügyfelek kiszolgálása érdekében
  • 2000: Éves forgalmazott áruk mennyisége kb. 130 fajta, kb. 2000 tonna, a forgalom kb. 13 millió euró, az alkalmazottak száma 28 fő, az ügyfélkör kb. 80 ügyfél
  • 2001: A Beer család eladja a vállalatot a beszállítói oldalon régóta együttműködő partnereinek. A szövetkezeti formában működő Domspitzmilch – ma Bayernland eG – átveszi a vállalatot
  • 2003: Két további szövetkezeti tejüzem, az Kimratshofen-i Allgäu Milch Käse eG és az Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG-i Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG társul tagokká válnak. Michael Welte, a Leupolz-i szövetkezeti tejüzem sajtmester-igazgatója az Ökologische Molkereien Allgäu ügyvezető igazgatója lesz
  • 2005: A forgalom növekedése folytatódik, először átlépik a 20 millió eurós határt. A termékválaszték bővítése a tejipari termékek teljes választékának kínálatára (sárga vonal)
  • 2008: Az Ökologische Molkereien Allgäu körülbelül 40 alkalmazottat foglalkoztat. A már meglévő képzési kínálat bővítése
  • 2009: Társalapítója az „WerteMarken” gyártói szövetségnek
  • 2010: A forgalom először érte el a 25 millió eurós határt
  • 2011: Az értékesítési tevékenység fokozása és a márkaépítés erősítése Manuel Pick kinevezésével az ügyvezetésbe
  • 2012: Az ÖMA a tejtermelőkkel közösen indított saját környezetvédelmi projekt keretében fokozza a fenntarthatósági erőfeszítéseket. Az oktatási szolgáltatások önálló részlegének, az ÖMA SchulungsWerknek a létrehozása.
  • 2014: Változás az ügyvezetésben: Michael Welte mellett mostantól Ulrich Kurz is vezeti a vállalatot. Az Ökologische Molkereien Allgäu költözése Bajorország legnaposabb helyére: Lindenberg im Allgäu
  • 2015: A vállalat először éri el a 30 millió eurós forgalmat
  • 2016: Az Ökologische Molkereien Allgäu 30. évfordulóját ünnepli
  • 2018: A „csomagolások ökológiai átalakítása” című, régóta aktuális téma ismét a figyelem középpontjába kerül
  • 2018: A vállalat körülbelül 50 alkalmazottat foglalkoztat
  • 2019: A forgalmazott áru mennyisége meghaladja az 5000 tonnát
  • 2020: A vállalat először éri el a 40 millió eurós árbevételt
  • 2023: Ulrich Kurz az ügyvezetésből az adminisztráció vezetőjévé lép elő
  • 2023: Az ÖMA megújult arculatát, átdolgozott logóját és kísérő kampányát mutatja be
  • 2026: Az ÖMA 40 éves lesz. Kifejezetten erre a jubileumra két jubileumi sajtot állítanak elő

40 jó ok:
Filozófiánk

kaeserei leupolz edit 2026 02 03 06 49 41
alte kaeserei bantel
18 OeMA Kaese Theke edit 2026 02 03 06 47 38
6125183d8b015
22 OeMA Kaeseherstellung edit 2026 02 03 06 47 12
11 OeMA Lager edit 2026 02 03 06 48 00
Az ÖMA már 40 éve egy határozott ígéretet képvisel: 100 %-os bio-minőség, amely abból a mély meggyőződésből fakad, hogy a talajt és a biológiai sokféleséget védő fenntartható mezőgazdaság az egyetlen helyes út. A víz- és energiafelhasználást tudatosan takarékosan kezeljük, a csomagolásokat pedig újragondoljuk: elhagyjuk a felesleges elemeket, csökkentjük az anyagmennyiséget, és ahol lehet, újrahasznosítható anyagokat alkalmazunk. A fenntarthatóság áthatja vállalatunk minden területét, és egy olyan holisztikus megközelítést követ, amely egyesíti a környezetvédelmet, a társadalmi felelősségvállalást és a gazdaságosságot. Így támogatjuk az ökológiai, kisüzemi mezőgazdaságot.

Társadalmi szempontból is egyértelmű értékeket tűztünk ki magunk elé: a partnertermelő üzemekkel kialakított hosszú távú együttműködések, a regionális munkahelyek biztosítása és szövetkezeti gyökereink már évtizedek óta jellemzik tevékenységünket. Kiállunk a tisztességes munkakörülmények, a szociális normák, a rugalmas modellek – mint például a távmunka –, a képzés és továbbképzés, valamint a valódi esélyegyenlőség mellett. Munkatársaink részesülnek a sikerünkből; átlátható ellátási láncok, megbízható partnerségek, valamint a szociális projektek és a természetvédelem támogatása teszik láthatóvá hozzáállásunkat.

Az állatjólét és az egészség elválaszthatatlanul összekapcsolódik az ÖMA-val: a fajnak megfelelő állattartás, a felesleges adalékanyagoktól mentes sajtok, a legszigorúbb minőség-ellenőrzések és a szinte teljes körű biogazdálkodási tanúsítás garantálják a legmagasabb szintű biztonságot.

Hogy ezek az értékek ízben is megmutatkoznak, azt bizonyítja a több mint 250 termékből álló választékunk, amely bio tehén-, juh-, bivaly- és kecsketejből készül. A kézműves technológiáktól – mint például az Emmentaler készítése Rézüst-ben – egészen az innovatív specialitásokig, mint a Burrata vagy a Back-Camembert – nálunk a hagyomány és a kreativitás találkozik. Hiszen az élvezet ott születik, ahol a származás őszinte és az íz hiteles.

Márkafilozófiánk az együttműködésen alapul, nem pedig a „cápa-stratégián”. Élvezettel szeretnénk jobbá tenni a világot, és nyíltan, átláthatóan kommunikálunk értékeinkről.

Az ÖMA Képzési Központban továbbadjuk tudásunkat. A széles körű szeminárium- és továbbképzési kínálatunk mindazoknak szól, akik örömmel, szakértelemmel és nyereségesen szeretnének értékesíteni. A gasztronómia szerelmeseinek moderált kóstoló-webináriumokat kínálunk.

Minden ÖMA-termék vásárlása támogatja az ökológiai gazdálkodást – a jó lelkiismerettel járó élvezet, az etikus fogyasztás és a tudatos táplálkozás érdekében.
Kaesewuerfel 50Prozent Transparenz.jpg

Hírek az ÖMA-univerzumából

Magazin
Tájékoztatjuk Önt az ÖMA márkájú termékeinkről, ínyenc ötletekről, politikai témákról, projektekről és egyéb mindennapi eseményekről.
Maradjon mindig naprakész!
Gruppenbilder Gemuese Kaese Aufstriche 02  1
ÖMA Sajt három új „Allos” kenhető termékben
TermékOktóber 2026
Az év eleje óta három új kenhető krémfajta kapható a Allos weboldalon: spenót-ricotta, paradicsom-Mozzarella–Hartkäse és paradicsom-olajbogyó-Feta. Mindhárom terméket a jövőben „ÖMA” Biosajtból állítják elő.
ÖMA a Westallgäu-i szakmai információs kiállításon
BelsőOktóber 2026
Berufsinfomesse Lindau
Érdekel egy szakmunkásképzés vagy állás az „Bio” és az élelmiszeriparban?
Akkor látogass el hozzánk a Lindau-Westallgäu-i pályaválasztási kiállításra Lindau-ban!
Jubileumot ünneplünk!
BelsőOktóber 2026
Jubilaeum
Megünnepeljük az „Ökologische Molkereien Allgäu” 40. évfordulóját, és azt mondjuk: „Köszönjük, hogy velünk nőttetek fel!”.
Őszi szezonális sajtjaink
TermékOktóber 2026
Saisonkaese Herbst  1
Eljött az ősz – és vele együtt egy igazán különleges sajtkülönlegességekből álló válogatás, amely csak rövid ideig kapható.
52410 52411
Termék
ÖMA A sütő- és grillező sajt most új, friss megjelenéssel
butter
Politikai
Miért van hiány a vajból és a sajtból?
image001  3
Termék
Ca' Verde kitüntetése
Brat und Grillkaese Website Header
Termék
Mindenkinek, aki forró szénre ült
unterbrecher newsletter raps

Hírlevél feliratkozás

Ne maradjon le semmiről a rendszeres e-mailes hírlevelünkkel!

Miért érdemes feliratkozni a fogyasztói hírlevélre?
> Hogy megismerje
> a kiváló minőségű és ízletes új sajtokat, hogy nyomon kövesse
> az ÖMA Beer GmbH kezdeményezéseit és projektjeit, hogy részt vegyen
> nyereményjátékokban – egyszerűen: hogy naprakész maradjon!
Milchkanne Schraffur 4000x3000

Bio-A sajt az élvezet és az értékek ötvözete…

Szolgáltatások
Kik az „Allgäu” ökológiai tejüzemek, és miért kínálunk „Bio” sajtokat? Vessen egy pillantást szolgáltatásainkra és értékeinkre! És hogy a sajtok nem mind egyformák, az egy kis sajtismerettel sokkal érthetőbbé válik.
seminare 04
Sajt-szemináriumok ›

Hogyan tudnám még jobban értékesíteni a sajtot? Sajtszemináriumok kezdőknek és haladóknak

header ahv.jpg
Bio nagyfogyasztók számára ›

Nagy mennyiségű, egyedi igényeire szabott sajtra van szüksége? Akkor nálunk jó helyen jár!

09 OEMA Lager.jpg
A sajtról ›

Hogyan keletkeznek a lyukak a sajtban? Ehetem még a penészes sajtot? Válaszok ezekre és további kérdésekre…

20 OEMA Allgaeu.jpg
A „ÖMA” értékei ›

A gasztronómiai élvezet nem csupán a kifogástalan minőséget jelenti, hanem az értékekkel és történetekkel való kombinációból fakad…

OEMA Logo Jubilaeum RGB RZ  1
21 Cookie Grafik web.png
Nem követjük nyomon Önt!
Általában ezen a ponton kellene hozzájárulnia az IP-címek, a kattintási útvonalak és egyéb érdekes marketingadatok rögzítéséhez. Mi ezeket az adatokat nem gyűjtjük. Önnek semmit sem kell tennie. Csak böngésszen az ÖMA-weboldalon, és élvezze!

Szeretettel üdvözli Önt az ÖMA-csapat és ügynökségünk, amely ezt lehetővé tette számunkra.

További információkat és adatvédelmi tájékoztatást az adatvédelmi nyilatkozatunkban talál.

Remek, köszönöm
Kérését sikeresen elküldtük.

Hamarosan felvesszük Önnel a kapcsolatot.
Köszönjük az érdeklődését!

Ajánlatkérés

Kérjük, töltse ki legalább a *-gal jelölt kötelező mezőket.


A rendelési listája üres
Használja ki termékeinknél elérhető rendelési funkciót a gyors szállítás érdekében.

A termékválaszték.

Adatvédelmi nyilatkozatunkat itt olvashatja el.
A rendelési funkció kizárólag a már regisztrált üzleti ügyfelek számára elérhető.
Ha még nem regisztrált ÖMA-kereskedő, a vertrieb@oema.de címen jelentkezhet.


Nincs ügyfélszáma? Kérjen terméket itt…