Grossverbraucher Schraffur 4000x1740.jpg

Sajt az ipar számára / feldolgozóknak

Nem elégednek meg félmegoldásokkal!

Kompromisszumok nélküli sajtmegoldásaink vannak.

50 nemzetközi bio partnertejüzem támogatásával olyan bio sajtokat kínálunk, amelyek optimális olvadási tulajdonságokkal, biztos barnulási fokozattal, kiváló alakstabilitással és kiegyensúlyozott ízváltozatossággal rendelkeznek.

MEGOLDÁSOKAT KÍNÁLUNK. Sajtszakértőink Önnel együttműködve olyan testreszabott termékeket dolgoznak ki, amelyek illeszkednek az Ön gyártási folyamatához és optimalizálják azt. A tökéletesen finomított termékek meggyőzik majd az Ön ügyfeleit.

Nagykereskedelmi (GV) és éttermi (AVH) termékválaszték

Termékválasztékunk
az azonnali induláshoz

Termékválaszték

Legyen szó extra finomról, finomról, durváról, reszeltől vagy szeleteltről. Az egyfajta sajtoktól, mint például a Emmentaler és a Gouda, egészen az eredetvédett sajtokig, mint a Parmigiano Reggiano DOP, számos felhasználási lehetőségre alkalmas, kifinomult sajtkeverékeket is forgalmazunk. Választhat ízletes sajtfajtákat a Allgäu régióból, vagy inkább nemzetközi termékeket Olaszországból, Hollandiából vagy más sajttermelő országból.

sajtos zsemlék és egyéb finomságok megsütéséhez. Egyszerű kezelés és optimális pirítási eredmény. Szívesen tanácsot adunk, hogy melyik sajtfajta alkalmas a kívánt felhasználásra.

Garantált alakstabilitás és állandó feldolgozási tulajdonságok, amelyek hozzáadott értéket jelentenek a májsajt és a sajtkrém esetében.

Akár tömbben, kockákban, golyókban, tekercsben vagy fagyasztott gyöngyökben. A tehén- vagy bivalytejből készült Bella Italia hiteles ízt kölcsönöz a pizzának és társainak.

Akár tömbben, kockákban, golyókban, tekercsben vagy fagyasztott gyöngyökben. A tehén- vagy bivalytejből készült Bella Italia hiteles ízt kölcsönöz a pizzának és társainak.

A tömbös, tégla- vagy dobozformájú változatok sokféle felhasználási lehetőséget kínálnak.

Az állandó grammsúly és méret gazdaságosságot és hatékonyságot jelent.

Az édes vagy savanyú tejszín – az igényektől függően – biztosítja az optimális tulajdonságokat.

A nagy kiszerelésű sajtfondü-keverék nemcsak a fondü-melegítőhöz alkalmas, hanem gratináláshoz is kiválóan használható, és a reszelő alakjának köszönhetően optimálisan eloszlatható.

Ön beszerző vagy vezető, és…

Célcsoport

… az élelmiszer-feldolgozóipar számára keresik a tökéletes gratináló sajtot.
… felelős az ízletes sajtért, amely elnyeri a gyermekek tetszését a napköziben, az óvodában, az iskolai menzán vagy az iskolai táborban.
… kényeztetik az időseket az idősek otthonában, ápolóotthonban vagy időskorúak otthonában, mert a gasztronómia és az egészség szívükön fekszik.
… hiányzik a megfelelő kiszerelésű reszelt sajt a nagykonyhából, a közösségi étkeztetésből vagy a rendszeres vendéglátásból.
… a szendvicsekhez megfelelő sajtszeleteket és a sajtos zsemlék megsütéséhez alkalmas sajtfajtákat keresik.
… kiegyensúlyozott sajtválasztékra van szükségük a kórházban vagy a rehabilitációs klinikán fekvő betegeik számára.

A megfelelő sajtfajtát és csomagméretet a termékválaszték-áttekintésünkben találja meg, amelyet itt PDF-formátumban letölthet:

Nagykereskedelmi (GV) és éttermi (AVH) termékválaszték

ÖMA Nagykereskedelmi termékválaszték (PDF)

oema verarbeitungsgrade extra fein gerieben pulveraehnlich

oema verarbeitungsgrade fein gerieben 2 5mm

oema verarbeitungsgrade gehobelt oema 15mm

Külön érdemes megemlíteni

LAKTÓZMENTES – számos sajtfajtánk a „Natur” címke alapján laktózmentes.

Vegetáriánusok számára is alkalmas – sajtjaink többségének előállításához mikrobiális oltóanyagot használunk. Így sajtjainkat bátran felhasználhatja bármely vegetáriánus ételéhez.

100 % BIO – Termékeink 100 %-ban ökológiai gazdálkodásból származnak. Előállításuk legalább az EU „Bio” rendeletének megfelelően történik, de legtöbbször a Biooldalon felsorolt termesztői szövetségek valamelyikének szabványai szerint.

GÉNMÓDOSÍTÁS NÉLKÜL – Az ökológiai mezőgazdaságban tilos génmódosított takarmány, feldolgozási segédanyagok, növényvédő szerek, műtrágyák vagy mikroorganizmusok használata.

Írjon nekünk – szívesen állunk rendelkezésére.

Tudta, hogy a németek kedvenc sajtja valójában a „Gouda”? Enyhe ízű változatában kiválóan illik minden olyan ételhez, ahol a finom ízek – például a zöldségek – képezik az ízvilág alapját.

Az Ön igényei a mi erősségeink

Szolgáltatások

Sajtipari szakértelmünk a legmagasabb szintű, megoldásorientált tanácsadásban nyilvánul meg.
Ha standard választékunk nem elegendő, az igényeknek megfelelő reszelési finomságokat, keverékeket és különleges méreteket állítunk elő – az egyedi megoldások a specialitásunk. A próbaelőállítás is benne van a szolgáltatásban.
Természetesen pontosan és megbízhatóan szállítunk.
Figyelemmel kísérjük az Ön költségeit.

Saját gyártásunk során az ügyfelek igényei szerint állítjuk össze a sajttermékeket. Legyen szó reszelt sajtról, adagolt sajtról vagy kockasajtról – az Ön igényeinek megfelelő termékeket szállítunk. Éveken át szerzett tapasztalatunk és átfogó termékismeretünk támogatja rugalmasságunkat, és ezáltal az Ön összes felhasználási területén az ideális partnerként lépünk fel.

Sikertörténet – Minőségünk és szolgáltatásunk kiválóságát jól bizonyítja az a sokféle termék, amelyekben sajtunkat felhasználják. Sajtunk például ízletes összetevőként szerepel egy vezető Biobébiétel-gyártó kis ínyenceknek szánt termékválasztékában. Emellett kekszeket is ízesítenek vele, valamint ropogós kenyeret is megsütnek vele.

Ez még nem lenne elég Önnek

Sajtjaink az „Bio” partnertejüzemeiből származnak, amelyek elsősorban a szövetséghez tartozó tejet dolgozzák fel. (Legfőképpen Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
Évek óta kapcsolatban állunk velük, és ismerjük munkamódszerüket, minőségüket és szállítási feltételeiket.
Fontos számunkra az ökológiai szempontok figyelembevétele, beleértve a csomagolás optimalizálását is.
Fontos számunkra a kisgazdálkodói struktúrák és a kulturális tájak megőrzése.
A fenntartható termelés és kereskedelem nálunk nem csupán egy kis falat, hanem egy teljes értékű menü.
A ízélmény sem marad el nálunk. Sajainkat gondosan válogatjuk, és azok megfelelnek a fogyasztók ízlésének.

Történelmi háttér – a Westerwaldban található Farrenau-udvarból származik a mi egyedülálló „Demetros” sajtunk. Ez egy 100%-ban juhtejből készült, sós lében érlelt sajt, amely valódi alternatívája a „Feta”-nek. „Demeter” juhtejből készül, és tudomásunk szerint ez az egyetlen „Demeter” fehér sajt a világon.

Bei Fragen? Einfach fragen!

Kérdések, megkeresések és szakértői tanácsok esetén forduljon Matthias Braaschhoz.

Személyes beszélgetés:
+49 (0)8381-8890-100H–P 8:00–16:00 óra

📧 gv@oema.de

Visszahívás kérése